אם בטיגונים עסקינן, אז חייבים משהו מאיטליה.
ביקור באיטליה, בשדה התעופה קניתי מגזין שכולו מנפנף איטלקית.
התמונה הראשונה שכבשה את עיני היתה של שף איטלקי חתיך בכותרת ‘פריטלה די ריקוטה’.
האיטלקים האלה שווים, יש להם מתכונים שובבים.
‘frittura’ באיטלקית זה טיגון.
סופגניות קטנות מטוגנות.
יש לא מעט גרסאות למתכון הזה, שרובן מבוססות על גבינת ריקוטה ומעט קמח.
אחרי כמה נסיונות, הצלחתי להכין משהו משלי.
בלי שמרים, בלי לישה, רק לערבב ולטגן.
זהירות זה ממכר. תכינו כפול. לא תתחרטו.
הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious
תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.
4 תגובות
הי, המשקל של הגבינה לפני או אחרי סינון של 3 שעות ויותר? משמעותי מבחינת כמויות
נורית יקרה ערב טוב. תודה רבה על ההערה, יתוקן במהרה. המשקל לפני סינון.
שבוע נפלא.
נשמע פשוט נהדר!
תודה רבה רבה לימור.
כיף שאת פה. שיהיה שבוע נפלא