סוף-גניות קטנטנות

סופגניות קטנות ומטריפות. הלהיט של החג!

מתכונים: בלוג, חנוכה, מתוק, מתכונים לחנוכה | 12 בדצמבר 2017 | ע"י

 

 

יצאו כל כך הרבה, שהוצאתי את כל הצלחות היפות.

מתחילים?

 

 

עוטפים באבקת סוכר או בסוכר מעורבב עם קינמון.

 

 

 

וזאת נעמה האחיינית המשגעת שלי,

היא ביקשה להיות הפרזנטורית של הסופגניות.

ברור! לכבוד הוא לי!

היא ממליצה להגיש אותן עם רוטב שוקולד וגלידת וניל.

 

 

 

תודה לסאוטר על המיקסר השווה. 

 

 

חג אורים שמח! תהנו, באהבה גבישס.

 

 

סוף-גניות קטנטנות
ביקורת
הדפסה
המצרכים
200-250 סופגניות קטנות קטנות
500 גר׳ קמח לבן
3 כפות סוכר
1 כף דבש
2 ביצים
25 גר׳ שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים
25 גר׳ חמאה מומסת+כף שמן
1 כוס מים (250 מיל׳)
1 כפית תמצית וניל או שקית וניל
1 כפית ליקר תפוזים
גרידת לימון מלימון 1 או תפוז
¼ כפית מלח
שמן לטיגון עמוק
אבקת סוכר לקישוט או סוכר מעורבב עם מעט קינמון
הוראות הכנה
1. שמים מים בקערת מיקסר ומפוררים את השמרים הטריים מעל. מערבבים קלות עם כף עץ או מטרפה. מוסיפים דבש, סוכר, ביצים, קמח, תמצית וניל, חמאה מומסת, שמן, גרידת תפוז או לימון.
אם משתמשים בשמרים יבשים, מערבבים את השמרים עם הקמח.
2. לשים עם וו לישה כ-4 דק' במהירות נמוכה, עד שהחומרים מתאחדים.
3. מוסיפים מלח, לשים 6 דק' במהירות בינונית.
4. מעבירים את הבצק לקערה משומנת. מכסים בניילון נצמד.
5. שמים את הבצק להתפחה כ-45 דק' או עד שהוא מכפיל את נפחו.
6. לאחר שהבצק תפח, מרדדים בעדינות לעובי 2 ס״מ.
7. חותכים לפסים ברוחב 2 ס"מ (עם גלגלת) וכל פס לריבועים בגודל 2-1 ס״מ (לא נורא אם יוצא עקום).
8. מכסים בשקית ניילון ומתפיחים עוד 20 דק׳.
9. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך חצי דקה-דקה מכל צד. זה מתנפח במהירות.
10. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר או סוכר וקינמון. מגישים חם.
11. להגיש עם רוטב שוקולד וגלידה.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש https://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    מורן אברהם
    12 בדצמבר 2017

    אהלן, תודה על המתכון! מה אפשר לשים במקום הליקר, אם אין לי…? תודה

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      12 בדצמבר 2017

      היי מקסימה. כפית תמצית וניל או רום או קוניאק. חג שמח💕

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!