בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה

מנה שהיא ארוחה. קלי קלות של הכנה.

בזמן שהבטטות בתנור, תכינו את הטחינה והעדשים.

מרכיבים את המנה ויש לכם ארוחה בריאה ומשביעה.

מוסיפים טחינה כמון מעל. לעוד מתכוני טחינה בטעמים לחצו כאן.

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה

דירוג 5.0/5

( 1 הצבעות )

Pin

הדפסה

המצרכים

2 בטטות שטופות עם הקליפה ופרוסות לפרוסות בעובי חצי ס"מ
צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה גס
3/4 כוס עדשים שחורות
3 כוסות מים
1 כפית מלח לתיבול
טחינה כמון:
(כ-300 גרם)
3/4 כוס (180 מ"ל) טחינה
2 כפות מיץ לימון
1/2 כפית כמון
1/4 כפית מלח דק
3/4 כוס (180 מ"ל) מים

הוראות הכנה

1. מחממים מראש תנור ל-180 מע’.

2. הכנת הבטטות: מניחים על תבנית עם נייר אפייה פרוסות בטטה,  מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל וסוכר. מעסים היטב ואופים בתנור כ-30 דק’. מצננים. (אפשר להגיש חם).

3. בישול העדשים: מבשלים עדשים שחורות עם 3 כוסות מים, כ-20-30 דק'. אחרי 15 דק' בודקים את העדשים ונוגסים, העדשים צריכות להיות נגיסות אבל לא רכות מדי. מסננים היטב ומצננים.

4. שמים בקערה את העדשים והכוסברה, מתבלים בחצי כפית מלח, קצת פלפל שחור ושתי כפות שמן זית, טועמים ומתקנים תיבול.

5. הגשה: מניחים את הבטטות בצלחת רחבה אחת ליד השנייה בצורת פרח.

6. מניחים מעל הבטטות את סלט העדשים וטחינה מעל.

טחינה כמון:

1.מערבבים את כל המרכיבים, למעט המים (אפשר להיעזר במעבד מזון או במיקסר). מוסיפים בהדרגה את המים, תוך ערבוב, וממשיכים לערבב עד שמתקבלת טחינה חלקה.

2. טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך. אם הטחינה סמיכה מדי, מוסיפים עוד קצת מים.

עוד משהו קטן

אפשר להוסיף 4 כפות גרגרי רימון

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנו, באהבה גבישס.