מניפת סלק וגזר

צלחת משגעת של קרפצ'יו ירקות צלויים. קלי קלות! טעים טעים!

 

"יש לך קטע עם סלק וגזר",

הוא מנפנף לי בפתאומיות.

"מה?".

"תראי כמה מתכונים יש לך איתם".

"אוקיי".

איזה קטע.

 

המשך…

סלט תפוחי אדמה עם רוטב סלק משגע

מתכונים: מתכונים לשבועות, סלטים | 1 באפריל 2016 | ע"י

 

לא, זה לא חזרת, זה רוטב סלק משגע, והצבע להתעלף!

ככה בכפית, כדיפ,

או על תפוחי אדמה מבושלים או צלויים.

הסלט טעים כתוספת או כארוחה בפני עצמה.

 

המשך…

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה

מתכונים: מתכונים לראש השנה, סלטים | 23 בדצמבר 2015 | ע"י

 

אני לא יודעת מה אני אוהבת יותר,

את הסלק או את הצבע שלו.

הצבע שהוא משאיר משמח אותי,

אפילו שהסינר שלי נראה כמו עבודת באטיק.

 

boxBASIC1-four

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

DSC03887

boxBASIC1-tow2 copy copy

DSC03901

DSC03903

סלט סלק עם שמיר וזרעי כוסברה
ביקורת
הדפסה
המצרכים
3 סלקים בינוניים
2 שיני שום פרוסות דק
15 גבעולי שמיר
תיבול:
1 כפית זרעי כוסברה קלויים קלות וכתושים
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
1. מחממים תנור מראשל-200 מע'.
2. עוטפים כל סלק בנייר אפייה ואז שוב בנייר כסף, אופים כשעה או עד שמתרכך
(נועצים סכין ובודקים שהסלק רך).
3. מסירים את הקליפה וחותכים את הסלק לפסים בעובי ס"מ.
4. מקררים את הסלק.
5. מניחים בקערה את שיני השום, שמיר ומוסיפים תיבול.
6. טועמים, מתקנים תיבול.
עוד משהו קטן
אפשר לבשל את הסלק
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

אורז מגונדר בסגול וכתום

מנת אורז חגיגית עם סלק ודלעת צלויים.

 

אז מה אתם אומרים על מתכונים בסגול וכתום?

למה אני שואלת?

כי חשבתי על הברכות של החג והדבר הראשון שעלה לי בראש זה צלוחיות קטנות,

בצבעים של כתום וסגול. סלק ודלעת.

אז לקחתי את הצמד חמד וחיברתי אותם לחברים שהצטרפו בדרך, לשלושה מתכונים:

אורז מגונדר בכתום וסגול.

שוקי עוף צלויות מזוגגות עם סלק ודלעת

סלט ברכות לראש השנה

חג שמח ושנה משובחת

המשך…

שוקי עוף עם דלעת וסלק

 

נראה לי שחטפתי שוק (בעצם, אולי כמה) מהצבעים האלה.

דלעת, סלק, בטטה ובצל סגול.

הוספתי שוקיים ואותם סידרתי כמסגרת.

מתכון טעים וצבעוני.

המשך…

סלט ברכות לראש השנה

סלט ברכות חגיגי וצבעוני

מתכונים: מתכונים לראש השנה, סלטים | 6 בספטמבר 2015 | ע"י

 

הנה מתכון מקסים, שאוסף בחגיגיות כמעט את כל הברכות.

סלט של סלק, דלעת, תמר, תפוח ודבש.

שתהיה לכם שנה סילאן.

המשך…

סלט שורשים עם קולפן

סלט צבעוני מרענן וטעים, תוספת נהדרת ובריאה.

מתכונים: מתכונים לשבועות, סלטים | 11 באוגוסט 2015 | ע"י

 

קולפן, הדבר היחיד שאני עושה בו זה לקלף תפוח אדמה. וגם אז אני מתעייפת.

חושבת על עצמי, חיילת שבוזה יושבת על סירים של מים ותפוחי אדמה וקולפת וקולפת וקולפת.

כשאני מכינה סלט שורשים  בדרך כלל אני חותכת לפסים דקים.

ומשום מה הפעם הקולפן קרא לי. הפעם זה היה אחרת ואף אחד לא עמד לי על הראש.
 

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

סלט שורשים עם קולפן
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1 קולרבי גדול קלוף
2 גזרים קלופים
2 סלקים קלופים
5 תרמילי אפונת שלג
חופן קשיו קלוי
גבינת טולום (גבינת צאן טורקית) או פטה עיזים
חופן עלי כוסברה ונענע
רוטב:
2 כפות לימון
1/2 כפית מלח
1/2 פלפל שחור גרוס טרי
1 כף סילאן
3 כפות שמן זית
הוראות הכנה
1. שוטפים את הירקות הקלופים.
2. קולפים עם קולפן לפרוסות דקות.
3. קוטמים את אפונת השלג ומושכים את הסיב, חותכים לפסים דקים.
4. מניחים את הירקות בקערה, מפזרים מעל קשיו וגבינת טולום.
5. מערבבים את הרוטב ושופכים מעל.
עוד משהו קטן
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!