סלט פסטה עם עגבניות מיובשות וגבינת פטה

מתכונים: בלוג, מתכונים לפסטה, סלטים, פסטה | 23 באוקטובר 2018 | ע"י

 

Radiatori

האיטלקים האלה

והשמות שלהם,

לפסטה.

המשך…

קונכיות פסטה במילוי תרד וגבינות

מאפה בתבנית אחת. ברוטב גבינה משגע שעוטף הכל.

 

 

אני משוגעת על תרד-פסטה-גבינה.

ופסטה.

וגבינה.

אז שמתי את כולם ביחד. בתבנית אחת. ומה יצא?

מאפה משגע של פסטה עם תרד וקשקבל, ברוטב גבינה שעוטף הכל.

וברור שקראנצ׳י מלמעלה. 

אז מה עושים? מבשלים את הפסטה, מערבבים בקערה בלילה, ואופים בתנור פחות משעה.

איזה כיף זה ארוחה בתבנית אחת!

 

המשך…

מאפה פסטה הפוך עם עגבניות

הר של פסטה משגע עטוף בגבינה קראנצ׳ית.

 

 

שבועות.

שבועות שאני מחכה לו.
׳החג של השנה׳ אני קוראת לו.
או איך שהמשפחה שלי אומרת:
״תכיני מה שאת רוצה, העיקר שתביאי״.

רק נגמר פסח ואנחנו (האחיות, הגיסות והדודות) מתחילות לתכנן את החג הזה.
לאמא שלי אנחנו מוותרות הפעם, ומכינות לה כל מה שהיא אוהבת.

הנה מאפה אחד משגע,
והפוך.
למה הפוך?
כדי שתהיה גבינה קראנצ׳ית גם בצדדים ולא רק מלמעלה!
פסטה, רוטב עגבניות, גבינות ועוד גבינות. מאפה פסטה ועגבניות.
נו, שבועות.

המשך…

סלט פסטה פסטו, אפונה ובולגרית

סלט פסטה שתעופו עליו. קר או חם.

 

 

פסטה עם רוטב פסטו משגע. והפעם בלי שום.

מנה כייפית וקלילה שאפשר לקחת לעבודה או לבית ספר.

השתמשתי ב׳פרפלה׳ – פסטה בצורת פרפרים (או פפיון).

משמעות המילה farfalla באיטלקית היא פרפר.

היא מתאימה לסלטי פסטה קרים או עם רטבים חמים.

 

אתם תעופו על הסלט הזה(:

המשך…

ראגו בולונז מושלם

רוטב בשר משגע שיעטוף את הפסטה באהבה.

מתכונים: איטליה, מתכונים לפסטה, תבשילים | 15 בינואר 2017 | ע"י

 

 

אני אוהבת בישול ארוך. למה? כי הזמן שאני משקיעה בו קצר.
ארוחה של ׳הכל בסיר אחד׳, על האש. שעות.
בדרך כלל בבישול ארוך אני מכינה כמות כפולה.
אם כבר ממתינים אז שיישאר עוד קצת להמשך השבוע. וגם אפשר להקפיא.

ראגו הוא רוטב בשר, שבדרך כלל מוגש עם פסטה.
לראגו יש לא מעט גרסאות. מכינים אותו מבשרים, ירקות ועשבי תיבול שונים.
סוג הבשר משתנה (טלה, כבש, נקניק ועוד), בחלק שמים יין לבן או אדום, עם או בלי עגבניות,
באחרים כמות העגבניות משתנה, עם חמאה או שמן זית, ועם תוספות כמו צימוקים או צנוברים.

המשך…

פסטה

שיעור פסטה עם שף חגי לרנר.

 

Mamma Mia!
איזה שיעור!
פסטה, פסטה, פסטה!
Perfetto!
 
 

המשך…

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!