ירקות על האש

חציל, שום, דלעת, בצל, עגבניות, זוקיני. ועוד. טעים אש!

 

 

׳על האש עם חברים׳.

הבאתי ערימות של ירקות,

הנחתי אותם על השולחן במטבח.

התחלנו לחתוך, לתבל, לעסות,

מקס, ארז שלי ואני.

ומה עשו שאר החברים המדהימים שלי?

המשך…

פטריות ואספרגוס על האש עם מקס

 

 

׳על האש עם חברים׳.

מקס סיים להכין את המרינדות לטופו,

ועברנו להכין את האספרגוס והמרינדות לפטריות.

השתמשנו בפטריות פורטבלו ושמפיניון.

אני ממליצה גם על פטריות מלך היער.

מתכון ששוה לעצור הכל בשבילו.

טעים אש!

המשך…

טופו על האש עם מקס גת מור

 

 

׳על האש עם חברים׳.

התקשרתי למקס, והודעתי לו:

״אני מביאה ירקות, ירקות, בצק וטופו, תתכונן!״.

״אני הסו-שף שלך היום״.

מקס הכין את המרינדה הראשונה.

אמרתי לו ״חייבים הפסקה״.

לקחנו בקבוק בירה וישבנו במרפסת.

התעייפנו.

מלמלת לעצמי ״בקצב הזה, לא יהיה פה כלום״.

חזרנו למטבח, ומקס הכין עוד מרינדה שווה.

כל השיש התמלא בתבלינים, ירקות ורטבים.

יש לו יד להתעלף. וגם הקעקוע.

והוא, מערבב ומערבב.

וכשהוא מערבב, הכל טעים!

המשך…

פיתה על האש

 

 

׳על האש עם חברים׳.

היה לי רעיון, להביא ווק,

להפוך אותו על האש, לחמם היטב,

ולאפות את הפיתות עליו.

פתאום קלטתי שלווק יש ידיות שלא יעברו את האש.

אוף!

לא התייאשתי.

המשך…

טחינה בארבעה טעמים

 

 

טחינה.

מתה עליה!

חג עצמאות שמח! לא מהטחינה, אני חוגגת איתה כל השנה.

את הבוקר שלי אני מתחילה עם כפית סילאן וכפית טחינה מעורבבות יחדיו. דבש!

טחינה אתיופית, 'ארז', 'היונה', 'הגמל'  ועוד.

כל אחד וטחינתו, דלילה, סמיכה, עם שום בלי שום, הרבה לימון, בלי לימון.

אז הנה עוד כמה, עם טעמים שאני אוהבת.

 

המשך…

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!