חלת דבש ותמרים

חלה חגיגית ומנצחת לחג. כוורת עיגולים מלאים בטוב.

מתכונים: לחם, מתכונים לראש השנה | 5 בספטמבר 2018 | ע"י

 

 

היי חברים, אני דבורה שקדנית,

צופפתי לכם כוורת עיגולים מלאים במתיקות.

רכה כמו בריוש, מתוקה ומיוחדת.

מלכודת דבש שלא תפסיקו ללקק ולנשנש.

האורחים יעופו עליכם,

ואם לא בא לכם לכבד,

תגידו בקול:

״מלח, מים, מלח, מים״.

שנה של התחלות וחלות חדשות!

המשך…

חריימה טופו

מנה טבעונית חריפה, עשירה בטעמים.

מתכונים: תבשילים | 22 בפברואר 2017 | ע"י

 

 

הגרסה הטבעונית שלי לחריימה, עם טופו צלוי בתבלינים.

מנה נפלאה, קלילה ופשוטה להכנה.

מתאימה גם לאמצע השבוע עם חתיכת לחם טוב.

המשך…

חלת השבת המורחבת שלי

חלה גדולה או שתיים קטנות שכיף להפריד לחלות אישיות קטנות.

מתכונים: לחם, מאפים מלוחים | 23 באוקטובר 2016 | ע"י

 

 

המשפחה שלי גדולה, מה זה גדולה? הילולה!

כששליש נפגשים, זה בערך 20 אנשים.

אז אתם מבינים באיזו בעיה אני?

כל מה שאני מכינה צריך להיות גדול והרבה!

זה פשוט מבצע, והפעם זה היה ‘מבצע חלה’.

חלה אחת גדולה, במעגל חברתי צפוף,

וכל אחד קיבל בציעת חלה משלו.

חלה אני מכינה כל שבוע, אי אפשר בלי.

חולה על חלות.

המשך…

הצ’ופצ’יק של החלה או גנבת הצ’ופצ’יקים

מתכונים: מאפים מלוחים | 4 בנובמבר 2015 | ע"י

 

הפעם הראשונה שקראו ליגנבת‘. היתה בגללו.

הוא אשם! הוא כל כך טעים.

ערב שבת.

אבא מסיר את המפה, מרים את החלות לברכה ועוצר.

שקט.

“אי אפשר לברך על חלה לא שלמה, מי אכל את הצ’ופצ’יק”?

ישר אני עונה: “לא אני, ככה קניתי אותה”.

וככה זה פעם אחר פעם עד שהודחתי מתפקידי לרוץ למכולת ולקנות חלה.

חלמתי על חלה גדולה עם עשרות צ’ופצ’יקים.

אז…

קבלו אותה במחיאות כפיים סוערות

חלת הצ’ופצ’יקים.

הכנתי עוד כמה בצד מרוב התרגשות.

(המתכון בסוף הפוסט)

 

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

הצ'ופצ'יק של החלה, גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש

חלת צ'ופצ'יקים
ביקורת
הדפסה
המצרכים
חצי קג' קמח לבן
220 מיל' מים מהברז (כוס+3 כפות)
25 גר' שמרים טריים (חצי קוביית שמרים) או 12 גר' שמרים יבשים (2.5 כפיות)
1 ביצה
35 גר' סוכר (4 כפיות גדושות)
30 גר' שמן (1/4 כוס)
10 גר' מלח (1 כפית גדושה)
לסיום:
1 ביצה טרופה+כף מים מעורבבות היטב
שומשום, פרג, גרעינים, מלח גס
הוראות הכנה
1. שמרים טריים: בקערת מיקסר שמים מים ומפוררים את השמרים הטריים מעל.
מערבבים עם כף עץ או מטרפה.
2. שמרים יבשים: מערבבים עם הקמח.
3. מוסיפים את הקמח, סוכר וביצה אחת.
4. לשים עם וו לישה כ-4 דק' במהירות נמוכה. עד שהחומרים מתאחדים.
5. מוסיפים שמן ומלח, לשים 6-8 דק' במהירות בינונית.
6. מעבירים את הבצק לקערה משומנת. מכסים בניילון נצמד.
7. שמים את הבצק להתפחה כ-40 דק' .
8. לוקחים 2/3 מהבצק ויוצרים עיגול. מניחים בצד.
9. משליש הבצק הנותר יוצרים צינור ארוך בעובי 1-2 ס"מ.
וחותכים לחתיכות ברוחב 8 ס"מ. יוצרים7 צ'ופצ'יקים (כמו בתמונה).
10. מברישים את החלה העגולה בביצה ומדביקים מעל את הצ'ופצ'יקים, מברישים שוב בביצה.
11. מניחים בצד להתפחה, מכוסה בשקית גדולה, ל-25-30 דק'.
12. מפזרים שומשום או פרג, אפשר גם בלי.
13. אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מע'. כ-25 דק'.
עוד משהו קטן
1. נשאר לכם בצק? תכינו צ'ופצ'יקים קטנים.
2. לחמם תנור מראש.
3. חשוב לשים לב להבדלים בעבודה עם שמרים טריים ויבשים.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

בתיאבון ובאהבה, מוזמנים להירשם לקבלת עדכונים במייל

* indicates required


 


שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!