מרק דלעת עם צ'יפס בטטה

מרק דלעת משובב דעת.

מתכונים: מרקים | 9 בינואר 2016 | ע"י

 

 

יש לי קטע עם משפחת הדלועים. 

אם היה להם בית, על הדלת היה שלט שכתוב בו:

'דלועים אימפריה', והיתה עומדת שם זקנה ומערבבת סיר גדול של מרק.

 

בפעם הראשונה שעשיתי את המרק, בישלתי את הדלעת עם הרבה מים, והוא יצא קצת חיוור.

אחר כך חבר יקר נתן לי עצה: לבשלאת הדלעת עם מעט מאד מים

כדי לתת לטעמים של הדלעת לצאת, ורק בסוף להוסיף מים, אם צריך.

איך בוחרים דלעת? זה פשוט – היא צריכה להיות כתומה מאד ושיהיה לה ריח שמזכיר אבטיח,

ואז רוב הסיכויים שהיא תהיה מתוקה.

כדי לא לקחת סיכון, או אם אין לי דלעת מהממת, אני מוסיפה בטטה אחת לחיזוק.

ועוד משהו: בטטה היא היא שורש ממשפחת החבלבליים.

אין שום חבל בבטטה!

 

המשך…

אורז מגונדר בסגול וכתום

מנת אורז חגיגית עם סלק ודלעת צלויים.

 

אז מה אתם אומרים על מתכונים בסגול וכתום?

למה אני שואלת?

כי חשבתי על הברכות של החג והדבר הראשון שעלה לי בראש זה צלוחיות קטנות,

בצבעים של כתום וסגול. סלק ודלעת.

אז לקחתי את הצמד חמד וחיברתי אותם לחברים שהצטרפו בדרך, לשלושה מתכונים:

אורז מגונדר בכתום וסגול.

שוקי עוף צלויות מזוגגות עם סלק ודלעת

סלט ברכות לראש השנה

חג שמח ושנה משובחת

המשך…

שוקי עוף עם דלעת וסלק

 

נראה לי שחטפתי שוק (בעצם, אולי כמה) מהצבעים האלה.

דלעת, סלק, בטטה ובצל סגול.

הוספתי שוקיים ואותם סידרתי כמסגרת.

מתכון טעים וצבעוני.

המשך…

סלט ברכות לראש השנה

סלט ברכות חגיגי וצבעוני

מתכונים: מתכונים לראש השנה, סלטים | 6 בספטמבר 2015 | ע"י

 

הנה מתכון מקסים, שאוסף בחגיגיות כמעט את כל הברכות.

סלט של סלק, דלעת, תמר, תפוח ודבש.

שתהיה לכם שנה סילאן.

המשך…

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!