סלט שעועית משגע

 

 

הסלט הטעים הזה רץ אצלנו בבית.

הוא כל כך מהיר להכנה, שאם היה מרתון לסלטים הוא היה בפרונט.

רשימת המצרכים נראית לכם קצת אחרת?  

שעועית מקופסא? כן, כן! 

תכינו ותבינו למה הוא כל כך טעים!

המשך…

ברוסקטה

היישר מהמטבח האיטלקי.
ברוסקטה עגבניות ואנשובי וברוסקטה שעועית ומקרל מעושן.

מתכונים: איטליה, מאפים מלוחים, סלטים | 20 באוקטובר 2016 | ע"י

 

 

לחם ישן, 

שמן זית,

נגיעה קלה של שום,

ערימה של סלט או ממרח,

פשוט, טעים וקל.

 

מה זה ברוסקטה?  

המשך…

ברוסקטה ארטישוק וסלט קפרזה

ביקור בפסטיבל אוכל איטלקי וארוחה קלה וטעימה.

 

 

איטליה, יש לי קטע איתה. ממש טוב.

זה התחיל באוניברסיטה, גיחה קטנה לרומא עם ארז. שני סטודנטים לאמנות בחופשה.

נסענו עם מעט בכיס. הסתובבנו בין פסלים ומוזיאונים כדי לודא שמה שלמדנו זה נכון.

ואת רב הכסף הוצאנו על אוכל ועל מעיל פרווה מפואר מיותר שלא נלבש אף פעם.

כל העיר היתה מלאה בפוסטרים של פסטיבל פליני. שיחקנו אותה איטלקים ושתינו אספרסו בעמידה.

אושר בא במנות קטנות וטעימות.

אז כשקיבלתי הזמנה לבקר בפסטיבל אוכל איטלקי, ברור שהלכתי.

הפסטיבל התקיים במסגרת אירועי שגרירות איטליה בישראל, הקשורים לחג הלאומי האיטלקי FESTA DELLA REPUBBLICA, נציבות הסחר האיטלקית,  בשיתוף פעולה עם חברת ריסטרטו המייבאת את מיטב מותגי המזון האיטלקיים.

המשך…

פוקאצ'ה

איך מכינים פוקאצ'ה אוורירית מושלמת, צעד אחר צעד.

 

 

ריח הפוקאצ'ה הנפלא שממלא את הבית, שווה את העבודה (והיא לא קשה בכלל).

כמה ערבובים, תוספות ובעיקר סבלנות משתלמת.

ממליצה בחום להכין בצק מקדים (הכנה מראש), זה פשוט ומשנה את כל הטעם.

הפוקאצ'ה יוצאת אוורירית וטעימה כל כך.

 (המתכון המלא בסוף הפוסט)

המשך…

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!