סלט פסטה עם עגבניות מיובשות וגבינת פטה

מתכונים: בלוג, מתכונים לפסטה, סלטים, פסטה | 23 באוקטובר 2018 | ע"י

 

Radiatori

האיטלקים האלה

והשמות שלהם,

לפסטה.

טוב, ברור שעשיתי גוגל, וזה מה שהוא אומר:

מלשון ׳רדיאטרו׳ (Radiatoro). פסטה קטנה ורחבה המזכירה בצורתה רדיאטור (של מכונית או מתקן חימום) הם מעוצבים בהשראת מתקן חימום תעשייתי ישן, המכיל צינור ישר עם סנפירים קונצנטריים מקבילים.

Mamma Mia silenzio!

 

טוב,
חפרתי.
נחזור לפסטה:
המרקם של הרדיאטורי נפלא. הצורה שלו עובדת נפלא עם רטבים עבים ומרכיבים קצוצים כדי שייתפסו בין הרכסים. הם משמשים גם לקדרות, סלטים, ומרקים. זמן בישול: 8-10 דקות. ואל דאגה, אם לא תמצאו על המדף, יש עוד אפשרויות כמו פסטה גלגלים או פסטה פוזילי.  

(המתכון המלא בסוף הפוסט).

 

 

 

מבשלים את הפסטה לפי הוראות הצרכן. כ-9 דקות.  מסננים ומצננים כ-10 דקות. אין צורך לשטוף במים. 

 

 

עגבניות צלויות: מחממים מראש תנור ל-180 מע’. מניחים את כל המצרכים במגש (עגבניות, טימין, סוכר, שום, מלח ושמן זית), מערבבים. מכניסים לתנור כשעה או עד שהעגבניות משחימות. מצננים בחוץ וקוצצים גס. (אפשר לשמור במקרר).

 

 

מעבירים את הפסטה לקערה גדולה. מוסיפים את העגבניות כולל המיצים, מערבבים. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות. שמים את הסלט במקרר כ-20 דקות. מוציאים מהמקרר, טועמים ומתקנים תיבול. אפשר להכין את הסלט יום מראש. 

 

 

הסלט נפלא כתוספת לבראנצ׳ או כארוחה שלימה.

 

 

ולצלחת.

 

 

הביס המושלם!

 

 

צמד חמד!

 

 

 

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות וגבינת פטה
ביקורת
הדפסה
המצרכים
8 מנות.
500 גרם פסטה רדיאטורי (רצוי מסולסלת כדי שתתפוס את הטעמים)
צרור עלי רוקט (כ-2 כוסות) שטופים וחתוכים גס
150 גרם גבינת פטה עיזים
15-20 זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים גס
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור טרי גרוס
עגבניות צלויות:
חצי ק"ג עגבניות שרי, או שרי תמר
1 ענף טימין או אורגנו
חצי כפית סוכר
2 שיני שום שלמות קלופות ומעוכות
1 כפית מלח ים אטלנטי או מלח גס
1/3 כוס שמן זית
הוראות הכנה
1. עגבניות צלויות: מחממים מראש תנור ל-180 מע'. מניחים את כל המצרכים במגש (עגבניות, טימין, סוכר, שום, מלח ושמן זית), מערבבים. מכניסים לתנור כשעה או עד שהעגבניות משחימות. מצננים בחוץ וקוצצים גס. (אפשר לשמור במקרר).
2. מבשלים את הפסטה לפי הוראות הצרכן. כ-9 דקות. מסננים ומצננים כ-10 דקות. אין צורך לשטוף במים.
3. מעבירים את הפסטה לקערה גדולה. מוסיפים את העגבניות כולל המיצים, מערבבים.
מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים בעדינות. שמים את הסלט במקרר כ-20 דקות.
מוציאים מהמקרר, טועמים ומתקנים תיבול. אפשר להכין את הסלט יום מראש.
4. הסלט מתאים כתוספת לבראנצ׳ או כארוחה שלימה.
גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!