סלט קוסקוס עם בטטות, אדממה ושעועית

סלט בריא, צבעוני ומשביע. המלצה לארוחת צהריים בקופסא אחת.

מתכונים: ירקות, סלטים | 2 בינואר 2017 | ע"י

 

 

ארוחה בקופסא אחת – סלט אחד שמכיל חומרי גלם בריאים, מזינים וטעימים.

ארוחת צהריים מזינה לבית הספר או לקחת לעבודה.

את הסלט אפשר להכין יום מראש בכמות כפולה. הסלט נשמר שלושה ימים במקרר.

שילוב של חלבונים  ופחמימות מורכבות כמו בטטות (שומר על תחושת שובע), אגוזים וגרעינים מכילים

חלבון ומקור שומן בריא. כמו כן אפשר לשלב טחינה למי שאוהב, רק לוותר על גבינת המוצרלה (גבינה

וטחינה זה לא שילוב מוצלח מבחינתי).

הוספתי לכם אפשרויות לשילובים בסוף המתכון.

המשך…

סלט קינואה עם חציל וכל טוב

סלט שמח עם משמש מיובש, עשבים טריים וערימת גרעינים קלויים.
ואת הכל עוטף רוטב משגע.

מתכונים: סלטים | 20 בנובמבר 2016 | ע"י

 

קינואה.

כל מה שצריך זה לבשל אותה,

ולהוסיף לה מה שאתם אוהבים.

היא כזאת מקסימה,

פתוחה לרעיונות ומקבלת את כולם.

אז מה הוספתי לה הפעם?

המשך…

ברוסקטה

היישר מהמטבח האיטלקי.
ברוסקטה עגבניות ואנשובי וברוסקטה שעועית ומקרל מעושן.

מתכונים: איטליה, מאפים מלוחים, סלטים | 20 באוקטובר 2016 | ע"י

 

 

לחם ישן, 

שמן זית,

נגיעה קלה של שום,

ערימה של סלט או ממרח,

פשוט, טעים וקל.

 

מה זה ברוסקטה?  

המשך…

בטטות צלויות עם עדשים שחורות וטחינה

ארוחה בריאה ומשביעה בצלחת אחת.

מתכונים: ירקות, סלטים | 5 באוקטובר 2016 | ע"י

 

מנה שהיא ארוחה. קלי קלות של הכנה.

בזמן שהבטטות בתנור, תכינו את הטחינה והעדשים.

מרכיבים את המנה ויש לכם ארוחה בריאה ומשביעה.

המשך…

סלט קישואים טריים

סלט קטן ומפתיע עם משמש מיובש ויוגורט.

 

את הסלט הזה אכלתי בפעם הראשונה במסעדת 'האחים' ברחוב אבן גבירול בתל אביב.

המקום האהוב עלינו (אנחנו גרים ממש מאחוריו) לצאת לדרינק, לנשנש משהו טעים ולחזור ישר לשנ"צ.

קיבלתי צלוחית קטנה שהפתיעה אותי בגדול.

אז רשמתי לעצמי את המרכיבים, מהר לפני שייגמר.

חזרתי הביתה וניחשתי את המתכון בגרסה קצת אחרת.

במקור הם מכינים אותו עם אורגנו טרי, אני שמתי נענע.

זהירות, ממכר!

המשך…

סלט פלאחים

הסלט הקבוע שלי. עגבניות, לחם ותוספות.

מתכונים: ירקות, סלטים | 6 בספטמבר 2016 | ע"י

 

עגבניות, לחם ותוספות (תלוי מה היה בשטח של אבא באותו יום).

מאז שאני קטנה אני אוכלת את הסלט הזה בכל צורה.

שמנת חמוצה או יוגורט עם קרעי לחם שחור וזיתים מעורבבים, לפעמים אני מוסיפה עגבנייה, לפעמים בלי זיתים.

זה תמיד מנחם ומספק.

לחם ועגבניה זה האוכל הבסיסי שלי. כל כך פשוט, ובעיקר מהיר כשאין לי כח.

מתה על זה ככה.

 

המשך…

קישואים מוקפצים בשום ולימון

מתכון זריז להכנה.

מתכונים: ירקות, סלטים | 28 באוגוסט 2016 | ע"י

 

מי שאוכל קובנה ורבע ג׳חנון בשבת,

אוכל קישואים בראשון.

מתכון קליל ופשוט להכנה

שמרגיע את ייסורי המצפון שלי.

 

המשך…

מניפת סלק וגזר

צלחת משגעת של קרפצ'יו ירקות צלויים. קלי קלות! טעים טעים!

 

"יש לך קטע עם סלק וגזר",

הוא מנפנף לי בפתאומיות.

"מה?".

"תראי כמה מתכונים יש לך איתם".

"אוקיי".

איזה קטע.

 

המשך…

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!