קונכיות פסטה במילוי תרד וגבינות

מאפה בתבנית אחת. ברוטב גבינה משגע שעוטף הכל.

מתכונים: איטליה, מאפים מלוחים | 23 באוקטובר 2017 | ע"י

 

 

אני משוגעת על תרד-פסטה-גבינה.

ופסטה.

וגבינה.

אז שמתי את כולם ביחד. בתבנית אחת. ומה יצא?

מאפה משגע של פסטה עם תרד וקשקבל, ברוטב גבינה שעוטף הכל.

וברור שקראנצ׳י מלמעלה. 

אז מה עושים? מבשלים את הפסטה, מערבבים בקערה בלילה, ואופים בתנור פחות משעה.

איזה כיף זה ארוחה בתבנית אחת!

 

המשך…

גלילת פילו עם גבינת עיזים, חציל ופלפל קלוי

 

 

איזה כיף זה לגלגל!

גבינה אחת עטופה באהבה.

עם פלפלים וחצילים צלויים מתובלים בעדינות.

והכל עטוף שוב בבצק פילו קריסיפי.

 

המשך…

ריבועי בצק עלים עם פטריות וגבינה

 

 

מתכון טעים וקליל לשבועות.

בצק עלים קריספי, 

גבינה

ופטריות.

עם טריק קטן כדי שמילוי הגבינה לא ׳יברח׳ לצדדים.

המתכון הוא חלק מפרויקט מתכונים חגיגי שהכנתי עבור ׳השף הלבן׳ לכבוד החג.

הכי מתרגשת.

וגם רעבה(:

ואתם?

המשך…

מאפה פסטה הפוך עם עגבניות

הר של פסטה משגע עטוף בגבינה קראנצ׳ית.

 

 

שבועות.

שבועות שאני מחכה לו.
׳החג של השנה׳ אני קוראת לו.
או איך שהמשפחה שלי אומרת:
״תכיני מה שאת רוצה, העיקר שתביאי״.

רק נגמר פסח ואנחנו (האחיות, הגיסות והדודות) מתחילות לתכנן את החג הזה.
לאמא שלי אנחנו מוותרות הפעם, ומכינות לה כל מה שהיא אוהבת.

הנה מאפה אחד משגע,
והפוך.
למה הפוך?
כדי שתהיה גבינה קראנצ׳ית גם בצדדים ולא רק מלמעלה!
פסטה, רוטב עגבניות, גבינות ועוד גבינות.
נו, שבועות.

המשך…

פיתה על האש

 

 

׳על האש עם חברים׳.

היה לי רעיון, להביא ווק,

להפוך אותו על האש, לחמם היטב,

ולאפות את הפיתות עליו.

פתאום קלטתי שלווק יש ידיות שלא יעברו את האש.

אוף!

לא התייאשתי.

המשך…

לחמניות שוות לפסח

 

 

חמודות הלחמניות האלה!

אתם לא מבינים כמה נסיונות עשיתי עליהן.

בסוף, הן נכנעו. 

עגולות קטנות, בינוניות או מלבניות.

עם שומשום, מלח גס או פרג.

חג שמח יקרים ויקרות!

מתחילים?

המשך…

חלת השבת המורחבת שלי

חלה גדולה או שתיים קטנות שכיף להפריד לחלות אישיות קטנות.

מתכונים: לחם, מאפים מלוחים | 23 באוקטובר 2016 | ע"י

 

 

המשפחה שלי גדולה, מה זה גדולה? הילולה!

כששליש נפגשים, זה בערך 20 אנשים.

אז אתם מבינים באיזו בעיה אני?

כל מה שאני מכינה צריך להיות גדול והרבה!

זה פשוט מבצע, והפעם זה היה 'מבצע חלה'.

חלה אחת גדולה, במעגל חברתי צפוף,

וכל אחד קיבל בציעת חלה משלו.

חלה אני מכינה כל שבוע, אי אפשר בלי.

חולה על חלות.

המשך…

ברוסקטה

היישר מהמטבח האיטלקי.
ברוסקטה עגבניות ואנשובי וברוסקטה שעועית ומקרל מעושן.

מתכונים: איטליה, מאפים מלוחים, סלטים | 20 באוקטובר 2016 | ע"י

 

 

לחם ישן, 

שמן זית,

נגיעה קלה של שום,

ערימה של סלט או ממרח,

פשוט, טעים וקל.

 

מה זה ברוסקטה?  

המשך…

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!