סוף-גניות קטנטנות

סופגניות קטנות ומטריפות. הלהיט של החג!

מתכונים: בלוג | 9 בדצמבר 2017 | ע"י

 

 

יצאו כל כך הרבה, שהוצאתי את כל הצלחות היפות.

 

 

המשך…

לביבות אהובות

ערימת לביבות משגעות עם קמח כוסמין וקרם פרש. לאשלא תפסיקו לנשנש!

 

 

 

״הוי רבי קלמן, אישי היקר
אצלי במטבח קמח לא נשאר
בעלי היקר ואיך זה אוכל
להכין לביבה בלי קמח בכלל?״.

מתוך ׳מעשה בלביבות׳.  
מילים: תלמה אליגון רוז וחיה פרנקל לחן: דרורה חבקין

 

 

היום היא היתה מסמסת לו:
״OMG!
קלמן ממוש,
היוש,
אין קמח!
תביא.
אל תחזור הביתה בלי״.

המשך…

אוסף כרטיסי ברכה

קופסה עם ברכות שמחממות את הלב.

 

יש לי קופסה עם “שנות טובות” שאספתי לאורך השנים.

קופסה עם זיכרונות של ברכות שמחממות את הלב.

כילדה, הייתי מחכה ליד הבית של הדוור מהבוקר. ‘קיבלתי מכתב?’, ‘לא, האוטו דאר עדיין לא הגיע’.

מחכה בסבלנות על הספסל. ואז, זה מגיע, שנה טובה במעטפה, בגלויה, קנויה או מקושטת בטושים עם מדבקות צבעוניות.

היום זה קצת אחרת. אותה הגברת בשינוי אדרת.

ההתרגשות הזאת, עדיין קיימת. בין כל מכתבי החשבונות והפרסום המיותר, מחכה שתגיע הברכה.

אולי נחזיר עטרה ליושנה?

מאחלת לכם את כל הברכות.

 

המשך…

טאקו דג מטוגן וסלסה ורדה

צעד אחר צעד. מתוך שיעור ״אוכל רחוב״.

 

 

את הטאקו הנפלא הזה הכנו בשיעור 'אוכל רחוב' עם שף חגי לרנר.
גרסה טעימה עם דג קוד מטוגן בבלילה וסלסה ורדה. כמה שנהנתי בשיעור הזה.

TACO – מאכל רחוב מהמטבח המקסיקני. מורכב מטורטייה העשויה מקמח תירס או קמח חיטה, שממולאת בבשר ובמרכיבים נוספים כמו אורז, גבינה, ירקות, גוואקמולי, סלסה, גבינה או פריחולס (שעועית). משתמשים בטורטייה למאכלים מקסיקנים נוספים (אפיייה או טיגון) להכנת בוריטו, קסדייה, אנצ'ילדה או טוסטייה.

יש פה ארבעה מתכונים שאפשר לעשות לכל אחד מהם שימוש בנפרד או להגיש ביחד.
טורטייה, דג מטוגן בבלילה נהדרת, סלט סזאר וסלסה ורדה.

 

"Do you wanna TACO 'BOUT it?"
"The only bad TACO is the one you didn't eat".

משפטים שמצאתי ברחבי הרשת(:

 

המשך…

"Pronto!"

שיעור עם שף דיוויד פרנקל.

 

"Pronto!".

אני מירב גביש

שקמה כל בוקר בחמש,
(מודה באשמה)
אחרתי לשיעור.
(הורדתי לעצמי ציון).

נכנסת לכיתה מעושנת, עם ריח מטריף של ברביקיו באוויר,
ושף דייוויד פרנקל (׳פרונטו׳) ההורס מנצח על המחבתות, וצורב ספייריבס מעושנים.
תענוג!
מה הכנו? ברביקיו ספייריבס – ממפיס ברביקיו, דרום קרולינה ברביקיו,
לחם תירס משגע. לוקוס עטוף במנגולד – רוטב הולנדייז,קרם וישיסואז.

ובפינת השוויץ:
כשסיימתי להכין את מנת הדג, השף אמר ״יפה״
ולקח את הצלחת לשף גיום מביו (שהתארח השבוע ב'דנון') לארוחת צהריים.
OMG!
(הסמקתי).

המשך…

פסטה

שיעור פסטה עם שף חגי לרנר.

 

Mamma Mia!
איזה שיעור!
פסטה, פסטה, פסטה!
Perfetto!
 
 

המשך…

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!