סוף-גניות קטנטנות

ע"י מירב גביש
סופגניות קטנטנות מטוגנות עטופות באבקת סוכר וקינמון. מונחות על קערה לבנה עם בעיטור פרחים בצבע בורדו.

 

הלהיט של החג!

יצאו כל כך הרבה, שהוצאתי את כל הצלחות היפות.

מתכון לסופגניות קטנטנות ומטריפות. הן קלות ומהירות להכנה.

בגודל ביס ועם המון אבקת סוכר. המתכון המושלם שלכם לחנוכה.

סוף-גניות קטנטנות!

מתחילים?

 

קולאג׳ תמונות של שלבי הכנה: קערת מיקסר עם בצק, עיגול בצק בקערה להתפחה, בצק לאחר התפחה על משטח עץ, בצק חתוך לפסים ברוחב 2 ס״מ, כל פס חתוך לריבועים בגודל 2 ס״מ. ריבועי בצק קטנים מטוגנים בשמן.

עוטפים באבקת סוכר או בסוכר מעורבב עם קינמון.

ערימת סופגניות קטנטנות על צלחת פרחונית

וזאת נעמה האחיינית המשגעת שלי,
היא ביקשה להיות הפרזנטורית של הסופגניות.
ברור! לכבוד הוא לי!
היא ממליצה להגיש אותן עם רוטב שוקולד וגלידת וניל.

תודה לסאוטר על המיקסר השווה.

צלחות עם סופגניות קטנטנות על צלחות פרחונית. ומיקסר ברקע.

חג אורים שמח! תהנו, באהבה גבישס. לעוד מתכוני חנוכה בבלוג לחצו כאן.

ערימת סופגניות קטנטנות על צלחת פרחונית

סופגניות קטנטנות סוף!

סופגניות קטנטנות מטוגנות עטופות באבקת סוכר וקינמון. מונחות על קערה לבנה עם בעיטור פרחים בצבע בורדו.

סופגניות קטנטנות מושלמות

דירוג 5.0/5
( 1 הצבעות )

המצרכים

200-250 יחידות
המצרכים:
500 גר׳ קמח לבן
3 כפות סוכר
1 כף דבש
2 ביצים
25 גר׳ שמרים טריים או 1 כף שמרים יבשים
25 גר׳ חמאה מומסת+כף שמן (או 3 כפות שמן)
1 כוס מים (250 מיל׳)
1 כפית תמצית וניל או שקית וניל
1 כפית ליקר תפוזים
גרידת לימון מלימון 1 או תפוז
¼ כפית מלח
שמן לטיגון עמוק
אבקת סוכר לקישוט או סוכר מעורבב עם מעט קינמון

הוראות הכנה

1. שמים מים בקערת מיקסר ומפוררים את השמרים הטריים מעל. מערבבים קלות עם כף עץ או מטרפה. מוסיפים דבש, סוכר, ביצים, קמח, תמצית וניל, חמאה מומסת, שמן, גרידת תפוז או לימון. אם משתמשים בשמרים יבשים, מערבבים את השמרים עם הקמח.
2. לשים עם וו לישה כ-4 דק' במהירות נמוכה, עד שהחומרים מתאחדים.
3. מוסיפים מלח, לשים 6 דק' במהירות בינונית.
4. מעבירים את הבצק לקערה משומנת. מכסים בניילון נצמד.
5. שמים את הבצק להתפחה כ-45 דק' או עד שהוא מכפיל את נפחו.
6. לאחר שהבצק תפח, מרדדים בעדינות לעובי 2 ס״מ.
7. חותכים לפסים ברוחב 2 ס"מ (עם גלגלת) וכל פס לריבועים בגודל 2-1 ס״מ (לא נורא אם יוצא עקום).
8. מכסים בשקית ניילון ומתפיחים עוד 20 דק׳.
9. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך חצי דקה-דקה מכל צד. זה מתנפח במהירות.
10. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר או סוכר וקינמון. מגישים חם.
11. להגיש עם רוטב שוקולד וגלידה.

עוד משהו קטן

חג אורים שמח! באהבה, מגבישס.

הכנתם את המתכון?
ספרו איך יצא ותייגו אותי באינסטגרם @Gavisious

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.
אשמח לשמוע תגובות ולהגיבאהבתםיש לכם שאלות?
לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.
ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.
תהנובאהבה גבישס.

מתכונים אהובים

תגובות פייסבוק

11 תגובות

מורן אברהם 12 בדצמבר 2017 - 16:31

אהלן, תודה על המתכון! מה אפשר לשים במקום הליקר, אם אין לי…? תודה

תשובה
מירב גביש 12 בדצמבר 2017 - 17:10

היי מקסימה. כפית תמצית וניל או רום או קוניאק. חג שמח????

תשובה
רינה 25 בנובמבר 2018 - 12:44

היי מירב, אם אני משתמשת בשימרית , כמה שמים בבקשה?

תשובה
מירב גביש 27 בנובמבר 2018 - 13:47

שקית שמרים טריים (50 גרם) = קוביית שמרים טריים (50 גרם) = קצת פחות מ-2 כפות שמרים יבשים (17 גרם)
בהצלחה!

תשובה
צאלה בן חורין 25 בנובמבר 2018 - 14:56

היי , יש פתרון למי שאין לו מקיסר אני כמעט לא משתמשת במיקסר ?

תשובה
מירב גביש 27 בנובמבר 2018 - 13:46

היי צאלה. לישה ביד, כ-10 דקות. בהצלחה. אני פה לכל שאלה. שיהיה שבוע נפלא!

תשובה
מיה 27 בנובמבר 2018 - 13:58

אפשר להכין את הבצק יום מראש ולהתפיח במקרר?

תשובה
מירב גביש 27 בנובמבר 2018 - 14:02

בהחלט!
שיהיה שבוע נפלא!

תשובה
טלי 23 בדצמבר 2019 - 23:06

הי מירב יקרה, רציתי להחמיא לך על אתר מושקע, מתכונים מקסימים וצילומים משגעים. האם הסופגניות יהיו טובות גם ביום למחרת? הולכת להכין מחר … חנוכה שמח

תשובה
מירב גביש 24 בדצמבר 2019 - 6:37

בוקר אור טלי מקסימה. תודה על המילים החמות, עשית לי את הבוקר ! הסופגניות לא יהיו אותו דבר.

תשובה
חן 14 בדצמבר 2022 - 19:38

היי מירב! יש פה איזה אופצית הקפאה?

תשובה

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

אנו משתמשים בעוגיות (cookies) על מנת להבטיח כי אנו נותנים לכם את החוויה הטובה ביותר באתרנו. אם תמשיכו להשתמש באתר זה, אתם מסכימים לזה אישור לקריאה נוספת

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!

דילוג לתוכן