סלט שומר טרי

סלט שומר מרענן עם בשר לימונים ותיבול פשוט.

מתכונים: ירקות, סלטים | 6 בפברואר 2018 | ע"י

 

 

 

קיץ. במושב.

ילדה קטנה עם שיער גלי נפוח רצה יחפה.

צמאה, פותחת את הבית של סבא בסערה,

לוקחת בקבוק מים קרים מהמקרר,

גומעת במהירות.

נבהלת

כמעט מתעלפת.

כן, כן, זאת אני.

וזה לא היה בקבוק מים,

אלא הארק של סבא.

 

הנקודה הזאת משמעותית בחיי.

שנים שלא הייתי מוכנה לטעום כל דבר שהוא בריח אניס.

עד שהגיע החצי-עיראקי-איטלקי שלי וכבש את ליבי.

לאט לאט ובזהירות האניס חזר לחיי.

ובגדול!

 

אני אוהבת אותו טרי, כבוש, מבושל, צלוי ובטח בשתיה.

 

הנה סלט-הכי-מרענן,

בצלחת ירוקה שנשמרה מעירק, מחנות כלי הבית של סבא שלו, קצת לפני שעלה לארץ בארבעים ותשע.

הוספתי את הגבעולים פרוסים דק. יש להם ריח עדין ומיוחד.

וגם בשר לימונים ותיבול פשוט.

 

 

 

פורסים את פקעות השומר עם קולפן לפרוסות דקות. ואת הגבעולים פורסים דק עם סכין.

 

 

מערבבים את כל המרכיבים בקערה. משהים 5 דקות. טועמים ומתקנים תיבול. (המתכון המלא בסוף הפוסט).

 

 

וברור שאוכלים.

 

 

הצלחת של סבא.

 

 

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אשמח לשמוע תגובות ולהגיב. אהבתם? יש לכם שאלות?

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

 

סלט שומר טרי
Serves 4
ביקורת
הדפסה
המצרכים
2 פקעות שומר שטופות היטב (כולל הגבעולים)
½ צרור פטרוזיליה קצוץ גס
¼ פלפל חריף קצוץ דק
2 כפות שמן זית
½ כפית מלח דק
2 כפות מיץ לימון או יותר
גרידת לימון מחצי לימון
2 כפות גדושות של בשר לימונים
הוראות הכנה
1. פורסים את פקעות השומר עם קולפן לפרוסות דקות. את הגבעולים פורסים דק עם סכין.
2. מערבבים את כל המרכיבים בקערה. משהים 5 דקות.
3. טועמים ומתקנים תיבול.
4. אוכלים.
עוד משהו קטן
תוספת נוספת לסלט : קולרבי וענף סלרי קצוץ דק.
שינוי מעניין שעשיתם בסלט? ספרו לי יצא.
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    יהודית גורביץ
    6 בפברואר 2018

    בקר טוב
    סלט נהדר. משתמשת באותם מרכיבים ומוסיפה גם גזר.

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      6 בפברואר 2018

      נשמע נפלא. יהודית מקסימה תודה רבה שאת פה.
      שיהיה שבןע נפלא

  2. לתגובה

    שבו
    6 בפברואר 2018

    מוצלח כמו כל המתכונים שלך….

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      6 בפברואר 2018

      איזה משמח לשמוע. תודה רבה!

התגובה שלך

שינוי גודל גופנים

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!