מקלות צ'נצ'י פריטי

פסים של בצק מטוגנים ופריכים.

 

חנוכה.

בצק,

שמן,

אבקת סוכר,

ריבה,

החג הזה יהיה שמח.

מתכון איטלקי פשוט להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.

חג אורים שמח יקרים ויקרות.

 

fritelepashannuka_gavisious1

fritelepashannuka_gavisious2

fritelepashannuka_gavisious3

fritelepashannuka_gavisious4

fritelepashannuka_gavisious5

fritelepashannuka_gavisious8

fritelepashannuka_gavisious7

צ'נצ'י פריטי - פסי בצק מטוגנים
ביקורת
הדפסה
המצרכים
300 גר' קמח
2 ביצים גדולות
30 גר' חמאה (או מחמאה)בטמפ' חדר
60 גר' סוכר
גרידת לימון או תפוז
רבע כפית מלח
3 כפות חלב
1 כפית רום, ברנדי או תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
-
1 ליטר שמן לטיגון
200 גר' אבקת סוכר לקישוט
רוטב שוקולד להגשה (לא חובה):
250 גר' שוקולד חלב או מריר
300 מיל' שמנת מתוקה
הוראות הכנה
1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים.
2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק' במיקסר (אפשר גם ביד).
3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח).
4. מקמחים קלות משטח.
5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר - לעובי 2 מ"מ. (אפשר גם במכונת פסטה).
6. חותכים לפסים ברוחב 2 ס"מ על 9 ס"מ (או כל גודל/צורה שאתם רוצים).
7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי).
8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם.
9. רוטב שוקולד להגשה (לא חובה):
מרתיחים שמנת מתוקה. שופכים על השוקולד, מערבבים והרוטב מוכן.
עוד משהו קטן
חג אורים שמח!
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

תהנו, באהבה גבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    חלי
    2 בדצמבר 2015

    מירב יקרה,
    הצלחתי למצוא את המקום להחמיא !
    רוצה להודות לך על מתכונים כל כך נפלאים ! על בלוג מדהים ביופיו ! על פשטות ועיצוב עוצר נשימה…
    ועכשיו אתגרת אותי לחג הקרוב….
    תודה וחג שמח
    חלי

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      3 בדצמבר 2015

      חלי יקרה תודה רבה רבה. את לא מבינה כמה התרגשתי מהתגובה שלך.
      שיהיה לך שבוע משובח.

  2. לתגובה

    גיורא
    12 בדצמבר 2015

    היי גבישס
    יצא לי ממש דלישס
    כמו שנאמר
    אפיה עושים באהבה
    או שהולכים למאפיה
    אני נשאר אצלך באתר
    כי פשוט אין מה לומר
    שבת שלום וחג שמח
    מאופה חובב
    גיורא

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      15 בדצמבר 2015

      בוקר אור גיורא. נעים להכיר וכיף שאתה פה.
      תודה רבה רבה על חמשיר התודות, מעריכה את זה מאד. שיהיה שבוע נפלא.

  3. לתגובה

    יהודית אביב
    12 בדצמבר 2016

    חייבת להכין אותם. אני מאלה שמכינים על מיני מטוגנים רק בחנוכה. לא שלא אוכלים מטוגנים כל השנה, אבל מטוגנים שמתאימים לחג רק בחג עצמו. כל יום מימות החג אני מטגנת משהו אחר….אז…זה נכנס לרשימה. מעניין אם אפשר למלא את הבצק במשהו…נגיד מרציפן ולגלגל לסיגר דק דק…יילך?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      12 בדצמבר 2016

      נהדרת את. אני רוצה להיות איתך במטבח שמונה ימים(: הבצק אמור להיות ממש דק כמעט 2 מ"מ.
      הרעיון שלך נשמע מעולה, אשמע לשמוע. ותמיד כיף שאת פה. נשיקות.

  4. לתגובה

    שרון
    18 בדצמבר 2016

    ניסית לאפות אותם? יש לי קהל קשה שמתנגד לטיגונים… מסקרן אותי אם יהיה מוצלח באפיה נשמעים טעימים מאוד

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      19 בדצמבר 2016

      היי שרון. בוקר אור.
      תודה רבה על התגובה.
      לא ניסיתי לאפות, הטיגון פה הוא מהיר, הצ׳נצ׳י מתנפחים תוך כדי טיגון.
      מקווה שאנסה השבוע. ואעדכן.
      שבוע נפלא
      מירב

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!