מקלוני בצק עלים מתובלים

שיחות עם המקרר,
או במילים אחרות – מקלוני בצק עלים ממכרים, עם תבלינים שנשארו לי ממתכונים אחרים.

 

אני: מה יש?

מקרר: בצק עלים

אני: פרג?

מקרר: לא

אני: שומשום

מקרר: כף

אני: אז מה אני אעשה?

מקרר:…

טרקתי לו את הדלת בפרצוף והלכתי למגירת התבלינים.

היא, לעומת זאת, היתה נחמדה: סומק, קייג'ון, צ'ילי יבש, אורגנו, גרעיני חמניה ואפונת ווסאבי.

דלת נסגרת, דלת נפתחת.

זה מה שיצא: מקלוני בצק עלים מתובלים.

מקרר: "זה הולך פצצה עם בירה".

 

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים - גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

מקלוני בצק עלים מתובלים
ביקורת
הדפסה
המצרכים
חבילת בצק עלים מהסופר. (אלא מה? שאני אכין?!)
מלח ים אטלנטי או מלח גס
ביצה טרופה אחת עם כף מים
קצת קמח
סומק, קייג'ון, צ'ילי יבש, אורגנו, גרעיני חמנייה ואפונת ווסאבי מרוסקת במערוך.
אפשר גם: פרג, שומשום, גבינת פרמזן מגוררת, קצח או כל תבלין שיש לכם במגירה.
הוראות הכנה
1. מפשירים את בצק העלים לילה במקרר (לא בחוץ!).
2. מחממים תנור אפייה מראש ל-180 מע'.
3. פותחים את גליל הבצק על השיש (ומשאירים את הניילון שבו הוא עטוף).
4. מניחים מעל נייר אפייה והופכים את הבצק כשהניילון כלפי מעלה והנייר למטה. מסירים את הניילון.
5. מורחים על הבצק ביצה טרופה בשכבה דקה מאד, עם מברשת.
6. מפזרים מעל תבלינים ומעל הכל מלח גס. (השילובים שפיזרתי: וואסבי ומלח גס. צ'ילי יבש וגרעיני חמנייה, שומשום וקייג'ון).
7. לוקחים מערוך מקומח קלות ודוחסים את התבלינים בלחיצה קלה.
8. חותכים לאורך עם גלגל פיצה או סכין. מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ברווחים של 2 ס"מ.
9. אפשר להניח כמו שהם או לגלגל משני הקצוות בתנועה סיבובית.
10. מכניסים לתנור עד לקבלת גוון חום זהוב, בערך 20 דק'. (מוציאים אחד ובודקים).
11. מקררים על רשת.
עוד משהו קטן
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!