לחמניות שוות לפסח

 

 

חמודות הלחמניות האלה!

אתם לא מבינים כמה נסיונות עשיתי עליהן.

בסוף, הן נכנעו. 

עגולות קטנות, בינוניות או מלבניות.

עם שומשום, מלח גס או פרג.

חג שמח יקרים ויקרות!

מתחילים?

 

 

בקערה אחת גדולה שמים את היבשים: קמח מצה טחון דק, קמח תפוחי אדמה ואבקת אפיה. מערבבים הכל ויוצרים גומה.
בקערת מיקסר מקציפים את הביצים 2 דק׳, מוסיפים מלח וסוכר וממשיכים להקציף עוד 3 דק׳.
מוסיפים את השמן והמים לתערובת היבשים. מערבבים קלות. מוסיפים חצי מתערובת הביצים המוקצפות לתערובת היבשים ומערבבים, מוסיפים את שאר הביצים המוקצפות ומערבבים שוב.
מכסים את הקערה במגבת מטבח. 
 
 
 
 
סתם! לא תופח ולא נעליים!

מניחים חצי שעה בצד. למנוחה קלה.

 

 

קבלו אותן! אחת אחת.

 

 

ובסלסילה  אחת.

 

 

הצעת הגשה.

 

תהנו, באהבה מגבישס.

לחמניות שוות לפסח
ביקורת
הדפסה
המצרכים
1.5 כוסות קמח מצה טחון דק לעוגה
½ כוס קמח תפוחי אדמה
1 שקית אבקת אפייה
4 ביצים
1 כפית מלח
½ כפית סוכר
1 כוס מים
½ כוס שמן
מלח גס, שומשום ופרג.
הוראות הכנה
20 לחמניות.
1. מחממים מראש תנור ל-180 מע'.
2. בקערה אחת גדולה שמים את היבשים (קמח מצה דק, קמח תפוחי אדמה ואבקת אפיה).
3. מערבבים הכל ויוצרים גומה.
4. מקציפים את הביצים 2 דק׳ במהירות בינונית, מוסיפים מלח וסוכר וממשיכים להקציף במהירות גבוהה עוד 3 דק׳.
5. מוסיפים את השמן והמים לתערובת היבשים. מערבבים קלות.
6. מוסיפים חצי מתערובת הביצים המוקצפות לתערובת היבשים ומערבבים, מוסיפים את שאר הביצים המוקצפות ומערבבים שוב.
7. מכסים את הקערה במגבת מטבח. מניחים לחצי שעה בצד.
8. מרפדים את התבנית בנייר אפייה משומן.
8. לוקחים כף גדולה מהתערובת, ומניחים על התבנית, במרחקים של 3 ס״מ. ללחמניה מלבנית יוצרים מלבן.
9. מפזרים שומשום, פרג או מלח גס (לא חובה, אבל זה יפה).
10. אופים כ-50 דק׳ בתנור שחומם מראש ל-180 מע׳. מוציאים ומצננים.
עוד משהו קטן
1. אפשר להבריש את הלחמניות בביצה טרופה לפני האפייה.
2. אפשר לפזר גבינה מגוררת מעל לפני האפייה.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!