לביבות אהובות

ערימת לביבות משגעות עם קמח כוסמין וקרם פרש. לאשלא תפסיקו לנשנש!

 

 

 

״הוי רבי קלמן, אישי היקר
אצלי במטבח קמח לא נשאר
בעלי היקר ואיך זה אוכל
להכין לביבה בלי קמח בכלל?״.

מתוך ׳מעשה בלביבות׳.  
מילים: תלמה אליגון רוז וחיה פרנקל לחן: דרורה חבקין

 

 

היום היא היתה מסמסת לו:
״OMG!
קלמן ממוש,
היוש,
אין קמח!
תביא.
אל תחזור הביתה בלי״.

הכנתי עם קמח כוסמין.

חג אורים שמח!

 

 

  

 

1. שמים בקערה ביצים, מייפל וקרם פרש. טורפים היטב. מוסיפים את קמח הכוסמין, אבקת האפייה, מלח וסוכר. מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה. אפשר להשתמש במיקסר ידני. 2. שמים את הבלילה במקרר ל-20 דקות. 3. מחממים מחבת ומשמנים אותה קלות בחמאה. יוצקים 2 כפות של הבלילה לעיגולים בקוטר 8 ס״מ. מטגנים עד שמופיעות בועות קטנות, הופכים ומטגנים עוד חצי דקה נוספת. על אש נמוכה בינונית. מדי פעם לשמן את המחבת. מניחים בערימה ומכסים בנייר כסף לשמור על החום. 4. מגישים חם עם ריבה ואבקת סוכר. אפשר גם עם קרם פרש,  מייפל או רוטב שוקולד. המתכון המלא בסוף הפוסט.
 
 

 

הייתי חייבת(:

 

לביבות אהובות
ביקורת
הדפסה
המצרכים
25-30 לביבות חביבות קטנות:
1 קרם פרש 30% של ׳השף הלבן׳ (200 גר׳) או שמנת של פעם 27%
1 כוס קמח כוסמין מלא
3 ביצים
1 כף סוכר גדושה
2 כפות מייפל (או כף סוכר)
1 כפית מלח דק
1 כפית אבקת אפייה
חמאה או שמן לטיגון
אבקת סוכר
ריבה
הוראות הכנה
1. שמים בקערה ביצים, מייפל וקרם פרש. טורפים היטב. מוסיפים את קמח הכוסמין, אבקת האפייה, מלח וסוכר. מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה. אפשר להשתמש במיקסר ידני.
2. שמים את הבלילה במקרר ל-20 דקות.
3. מחממים מחבת ומשמנים אותה קלות בחמאה. יוצקים 2 כפות של הבלילה לעיגולים בקוטר 8 ס״מ. מטגנים עד שמופיעות בועות קטנות, הופכים ומטגנים עוד חצי דקה נוספת. על אש נמוכה בינונית. מדי פעם לשמן את המחבת. מניחים בערימה ומכסים בנייר כסף לשמור על החום.
4. מגישים חם עם ריבה ואבקת סוכר. אפשר גם עם קרם פרש,  מייפל או רוטב שוקולד.
עוד משהו קטן
חג אורים שמח!
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!