כוכבי צ'נצ'י פריטי

כוכבי בצק מטוגנים ופריכים.

 

 

חנוכה.

בצק,

שמן,

אבקת סוכר,

ריבה,

החג הזה יהיה שמח.

מתכון איטלקי פשוט ומהיר להכנה של חטיפי בצק מטוגנים ופריכים.

 

המתכון המלא בסוף הפוסט.
אפשר להכין את הכוכבים עם בצק של סופגניות. רק אל תשכחו לרדד דק.

 

 

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

 

1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים. 2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק' במיקסר (אפשר גם ביד). 3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח). 4. מקמחים קלות משטח. 5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר – לעובי 2 מ"מ. (אפשר גם במכונת פסטה). 6. חותכים לכוכבים. 7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי). 8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם. 9. רוטב שוקולד להגשה: מכינים רוטב שוקולד: שמים בקערה שוקולד חתוך לריבועים. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות.

 

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי, גבישס, בלוג האוכל של מירב גביש

כוכבי צ'נצ'י פריטי
ביקורת
הדפסה
המצרכים
חותכן בצורת כוכב
300 גר' קמח
2 ביצים גדולות
30 גר' חמאה בטמפ' חדר
60 גר' סוכר
גרידת לימון או תפוז
רבע כפית מלח
3 כפות חלב
1 כפית רום, ברנדי או תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
-
1 ליטר שמן לטיגון
200 גר' אבקת סוכר לקישוט
רוטב שוקולד להגשה:
250 גר' שוקולד חלב או מריר, 300 מיל' שמנת מתוקה
הוראות הכנה
1. שמים בקערת מיקסר קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וגרידת תפוז. מערבבים.
2. מוסיפים ביצים, חמאה, רום וחלב. לשים 5-3 דק' במיקסר (אפשר גם ביד).
3. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כחצי שעה. (כמעט ולא תופח).
4. מקמחים קלות משטח.
5. מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר - לעובי 2 מ"מ. (אפשר גם במכונת פסטה).
6. חותכים לכוכבים.
7. מטגנים בשמן עד שמזהיב. בערך דקה מכל צד. זה מתנפח (החלק הכי כיפי).
8. מניחים על נייר סופג ומפזרים הרבה הרבה אבקת סוכר. מגישים חם.
9. רוטב שוקולד להגשה: מכינים רוטב שוקולד: שמים בקערה שוקולד חתוך לריבועים. מחממים בסיר שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוזגים את השמנת על גבי השוקולד. מחכים 2 דק׳. מערבבים לאחידות.
עוד משהו קטן
אפשר להכין את הכוכבים עם בצק של סופגניות. רק אל תשכחו לרדד דק.
חג אורים שמח!
תהנו. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תודה רבה שקראתם את הפוסט שלי.

אהבתם? יש לכם שאלות? אשמח לשמוע תגובות ולהגיב.

לקבלת פוסטים חדשים מוזמנים להירשם לבלוג שלי ותעודכנו במייל.

ואם בא לכם לשתף חברים לחצו על אחד האייקונים למטה.

חג שמח, באהבה גבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

  1. לתגובה

    נעמי
    8 בדצמבר 2015

    האם אפשר להכין את הכוכבים המתוקים האלה גם מקמח ללא גלוטן? יש סוג מסויים שמומלץ?
    תודה וחג שמח!

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      8 בדצמבר 2015

      נעמי יקרה חג שמח! נאמת שלא ניסיתי, אבל לא נראה לי שתהיה בעיה. לגבי הסוג אין לי מושג(:
      שיהיה שבוע מואר ומקווה שיצליח(:

  2. לתגובה

    לי
    7 בדצמבר 2016

    היי, רציתי לדעת אם אפשר להמיר את הביצים במשהו אחר? אולי סודה לשתייה וחומץ? אבקת אפיה? איך עושים את המתכון הזה טבעוני?

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      11 בדצמבר 2016

      היי לי. כרגע אין לי תשובה מדוייקת, מבטיחה לבדוק לך ביומיים הקרובים ולחזור אלייך. אעדכן.
      שיהיה שבוע נפלא.

  3. לתגובה

    מוריה
    21 בדצמבר 2016

    אפשר להכין היום למחר? או שזה יהיה פויה??

    • מירב גביש

      לתגובה

      מירב גביש
      21 בדצמבר 2016

      היי מוריה.
      אהבתי את השאלה(:. יהיה פויה):.
      רצוי לאכול חם ומהר.
      אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר.
      שבוע נפלא
      מירב

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!