חרוסת מצרית של אלבה יאיר

מתכונים: מתכונים לחרוסת | 9 באפריל 2017 | ע"י

 

אלבה יאיר.
חברה יקרה שלי ובעלת הקייטרינג הטעים ׳Alba & Tali׳.

 

חרוסת מצרית.
צימוקים שחורים, תפוח, יין, תמרים ואגוזים. 

אלבה כותבת לי:
״אז הנה של אימי, השגתי דרך דודתי.
שם אימי פרנונד רוזנפלד, נולדה במצרים. הוריה מסלוניקי ואודסה״.

 

חרוסת מצרית של אלבה יאיר
ביקורת
הדפסה
המצרכים
300 גר׳ צימוקים שחורים מושרים למשך הלילה
1 תפוח מגורד
חצי כוס יין
1 חבילת תמרים מגולענים (דודתה שמה: קופסא של ממרח תמרים)
100 גר׳ אגוזי מלך שבורים
5-6 אגוזי מלך שלמים לקישוט
הוראות הכנה
משרים את הצימוקים למשך הלילה, למחרת מסננים.
שמים בסיר חצי כוס יין, תפוח מגורר וצימוקים.
מבשלים על הגז עד שיש בועות. מורידים מהאש, מקררים מעט וטוחנים.
מוסיפים את חבילת התמרים ומחזירים לבישול נוסף, מערבבים היטב עד לבעבוע נוסף.
טוחנים שוב. מקררים.
מוסיפים אגוזים שבורים. מערבבים. מקשטים באגוזי מלך שלמים.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

לעמוד הטעים שלה בפייסבוק לחצו כאן

אלבה אהובה חג שמח!
איזה מזל שהכרתי אותך!

 

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!