'אספרגוס, אש ותמרות חנקן'.

שיעור עם שף יוסי שטרית.

 

ככה מתחילים בוקר. הפוך.

קודם קינוח 'אויסטר' שוקולד.
בהמשך טרטר סלמון עם קרמבל (נפלא!) אצות ואורז (החטיף החדש שלי).
ובסוף 'גספצ'ו' אספרגוס ירוק עם"שלג" של שמנת חמוצה.
(שלג ביולי, מתאים לי אש!).
וחיוך, להתעלף!

ועוד משהו קטן: כמה זה מקסים שהשף עומד בכיתה ושואל כל תלמיד איך הוא הגיע למטבח
ומה הסיפור שלו עם אוכל.

מטבח, שוק, קליפה של מוסקט ושף יוסי שטרית.
Yossi Shitrit תודה רבה על שיעור מרתק.

 

'אויסטר' עם סירופ אייריש קרים.

gavisiousDanonShitrit2848_2 copy

gavisiousDanonShitrit2837_2 copy

 

טרטר סלמון עם קרמבל אצות ואורז.

gavisiousDanonShitrit2773_2 copy

קינואה מיובשת מטוגנת.

gavisiousDanonShitrit2717_2 copy

שבבי עגבניה מיובשת. אני עוד אנסה את זה.

gavisiousDanonShitrit2722_2 copy

אל תתבלבל, סויה ג'ל.

gavisiousDanonShitrit2692_2 copygavisiousDanonShitrit2693_2 copy

כמה יוסי?

gavisiousDanonShitrit2741_2 copy

gavisiousDanonShitrit2757_2 copy

 

גספצ'ו אספרגוס ירוק עם שלג של שמנת חמוצה.

gavisiousDanonShitrit_22509_2 copy

שף ותמרות חנקן.

gavisiousDanonShitrit_22557_2 copy

gavisiousDanonShitrit_22560_2 copy

gavisiousDanonShitrit_22569_2 copygavisiousDanonShitrit_22578_2 copy

gavisiousDanonShitrit_22596_2 copy

gavisiousDanonShitrit2599_2 copy

ונסיים בחיוך(:

gavisiousDanonShitrit2721_2 copy

זהו לבינתיים, נתראה בשיעור הבא!

גבישס בדנון בית הספר למקצועות הקולינריה

תהנו, באהבה מגבישס.

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!