אורז מגונדר בסגול וכתום

מנת אורז חגיגית עם סלק ודלעת צלויים.

 

אז מה אתם אומרים על מתכונים בסגול וכתום?

למה אני שואלת?

כי חשבתי על הברכות של החג והדבר הראשון שעלה לי בראש זה צלוחיות קטנות,

בצבעים של כתום וסגול. סלק ודלעת.

אז לקחתי את הצמד חמד וחיברתי אותם לחברים שהצטרפו בדרך, לשלושה מתכונים:

אורז מגונדר בכתום וסגול.

שוקי עוף צלויות מזוגגות עם סלק ודלעת

סלט ברכות לראש השנה

חג שמח ושנה משובחת

ריבועי סלק ודלעת צלויים:

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

שקדים קלויים:

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

הגשה:

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

אורז מגונדר עם סלק ודלעת, גבישס - בלוג האוכל של מירב גביש

אורז מגונדר בסגול וכתום
ביקורת
הדפסה
המצרכים
אורז:
1 כוס אורז לבחירתכם.
או
1 כוס אורז בסמטי
1.3/4 כוס מים רותחים
1 כף שמן
1/2 כפית מלח דק
אפשר להוסיף למי הבישול1 גרגר הל מעוך וחצי מקל קינמון.
לשקדים קלויים:
חופן שקדים פרוסים
1 כף שמן זית
1 כף סוכר
1/4 כפית קינמון
סלק:
2 סלקים בינוניים קלופים וחתוכים לריבועים קטנים בעובי 1 ס"מ.
2 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית סוכר חום
דלעת:
350 גר' דלעת קלופה וחתוכה לריבועים קטנים בעובי 1 ס"מ.
1 ענף טימין
1 כפית סוכר חום
1 כפית סילאן
1/2 כפית מלח
הוראות הכנה
דלעת וסלק:
1. מחממים תנור מראש ל-180 מע'.
2. מניחים את הדלעת והסלק עם התבלינים בערימות נפרדות על תבנית עם נייר אפייה.
3. מעסים כל ירק בנפרד עם התבלינים ומפזרים על התבנית.
4. אופים כ-45 דק' או עד שמתרכך ומזהיב.
אורז:
שוטפים היטב את האורז.
מחממים את השמן על אש בינונית ומוסיפים את האורז, ובוחשים היטב.
מוסיפים את המים הרותחים והמלח. מביאים לרתיחה.
מכסים את הסיר ומנמיכים את האש.
מבשלים כ:12-14 דק'. מכבים את האש.
ומשאירים מכוסה עוד 5 דק'. מוציאים את מקל הקינמון וההל.
שקדים קלויים:
1. מחממים מחבת עם כף שמן זית.
2. מוסיפים שקדים, קולים כחצי דקה תוך כדי ערבוב.
3. מוסיפים סוכר וקינמון ומערבבים 2 דק' עד שמזהיב. (להיזהר שלא יישרף).
הגשה:
1. הופכים את האורז היישר מהסיר לצלחת הגשה. או לערום ערימה במרכז.
2. מפזרים מסביב לאורז ערימות קטנות של דלעת וסלק לסירוגין
3. מנקדים בדלעת וסלק מלמעלה
4. מפזרים שקדים קלויים ופטרוזיליה קצוצה.
עוד משהו קטן
חג שמח ושנה טובה. באהבה מגבישס.
גבישס -בלוג האוכל של מירב גביש http://gavisious.com/

תגובות פייסבוק

תגובות

התגובה הראשונה שלך.

התגובה שלך

כדאי לך להירשם ולקבל את המתכונים למייל:

נרשמת בהצלחה!